製作一鍋又香又純好喝的原味豆漿。真的很棒!

        在家如何煮一鍋又香又純好喝的原味豆漿。一般家庭都會買豆漿機來製作，雖然操作簡單，可是容量卻是固定的，也就是一次無法煮很多，味道口感與外面市售真的有差，如果把渣濾掉了，味道會覺得很淡，渣沒去除掉，喝起來的口感也不怎麼好。所以現在製作豆漿已經不再使用豆漿機了。

        現在改用慢磨機，這比較接近傳統作法，生產出來的豆漿真的很好喝!一次也能煮一大鍋，大約是豆漿機容量五倍以上，還可以自行調整豆漿的濃淡程度。

作法：
1.首先將黃豆泡水後放入冰箱後過夜，直到黃豆吸水變為兩倍大，黃豆泡水如果在較熱的環境要注意，黃豆泡水的時間太久，液體容易發酵變酸!

2.準備一台慢磨機，市售各種廠牌都可以。由於慢磨機可以很快的把豆渣及生豆漿分離開來。自己也可以利用水量來調整豆漿的濃淡程度。很快生豆漿就出來了。

3.把生豆漿放入鍋內加水調整濃淡再以中小火煮熟，煮的過程還要不時攪拌並且要撈起泡沫，以免底部燒焦。豆漿煮熟後再靜置3分鐘。

4.煮好的豆漿必需要經過過濾，豆漿中的渣就能完全去除。最後就製作出一鍋香純口感極佳的原味豆漿了。

5.最後將煮好的豆漿倒入杯子中，馬上就可以享用！

       所以在家要製作好喝的豆漿，真的不會很難，也不用擔心豆漿內有含其它食品添加物，而影響家人健康。煮好的豆漿要放涼後，再放入冰箱，以免遭受細菌污染而變質。

       喜愛喝豆漿的朋友，不妨試試這個很棒的方法!相信你一定會喜歡!