五甲
2016年1月30日 星期六
好吃的紅豆年糕輕鬆做
在家也能輕鬆做出好吃的紅豆年糕,真的很簡單。
配方:
糯米粉:400g
糖:200g
紅豆:150g
水:450g
作法:
1.先將紅豆,糖,水放入電鍋中煮成紅豆湯。
2.趁熱時,將糯米粉慢慢放入紅豆湯攪拌均勻成黏稠狀粉漿。
3.將紅豆糯米漿放入已鋪玻璃紙六吋或七吋鋁模中。
4.鍋內放200ml的水,再放蒸架,將粉漿蒸熟。
5.蒸熟後,放涼後再取出,好吃紅豆口味的年糕就完成了!
製作中也可以自行調整紅豆及糯米粉的重量
。
因沒有添加防腐劑,請提早吃完或放入冰箱冷藏!
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